AUBERGE DE LA TOUR
Ouvert tous les midi du lundi au vendredi, ouvert le soir mercredi et vendredi
Samedi fermé toute la journée
Dimanche ouvert de 9h à 15h
Le restaurant sera ouvert pour l’hôtel uniquement les lundi, mardi et jeudi soirs
Borne de recharge 50 kW pour véhicules électriques à proximité
Un peu d’histoire
Il était une fois,
en 1228…
Les Guiscard seront les premiers vassaux des évêques, vers 1270.
Après la guerre de Cent Ans il est fait appel aux habitants des contrées limitrophes, désireux de s’expatrier, pour repeupler cette province du Quercy, exsangue et désertée par plus d’un siècle de conflits meurtrier.
Une famille du Rouergue, les Gautier de Savignac, vont acheter la seigneurie de Sauzet, et, peut être est-ce l’un d’eux qui fait ériger le repaire. Le village connaîtra les pillages et les exactions des guerres de Religion. Pendant tous le XVIIème siècle Le château sera de nombreuses fois assailli.
Après de multiples péripéties et de nombreux autres propriétaires : Hugues de Moncoutié, Antoine Des Plats mousquetaire du Roi, un villageois dénommé Cournou…..une partie de ses anciens murs est aujourd’hui devenue « l’Auberge de la Tour », tenue par Nicole et Erwin qui vous souhaitent un très agréable séjour…
Venez découvrir nos nouvelles chambres rénovées, climatisées et une nouvelle suite avec chambre indépendante et salle de bain.
Un salon au 1er étage est mis à la disposition des clients.
L’Hôtel et le Restaurant ont été entièrement restaurés en 2010.
Le caractère originel de la construction a été conservé avec soin, tout en apportant une touche résolument moderne.
Ainsi, vous pourrez déjeuner dans une salle de restaurant très pittoresque et chaleureuse ou sur la terrasse à l’ombre de la glycine.
Vous profiterez du calme aux abords de la piscine, et pour accéder aux chambres, il vous faudra emprunter l’escalier de la tour…
L’Hôtel
Chambres de caractère,
accessibles au 1er et au 2ème étage par l’escalier à « vis » de la Tour du XIIIème siècle.
Toutes les chambres sont munies de TV LCD (TNT et satellite), téléphone et wifi gratuit.
Chambres non-fumeur
Nous ne disposons pas de chambre pour personne à mobilité réduite
N° 1 – 4 – 5 – 7
Chambres doubles « Confort »
– climatisées
– 1 grand lit (1 ou 2 pers)
– sanitaires complets
– TV led (T.N.T et Canal+)
– téléphone, wifi
BS : 70 €
HS : 75 €
1/2 pension
BS : 140 €
HS : 145 €
N° 2 – 3 Chambres triples « Grand confort »
– coin salon
– climatisées
– N°2 : 1 grand lit (1 ou 2 pers) + lit’d’appoint disponible
– N°3 : 2 lits d’1 pers + lit’d’appoint disponible
– sanitaires complets
– TV led (T.N.T et Canal+)
– téléphone, wifi
BS : 75 €
HS : 85 €
1/2 pension
BS : 145 €
HS : 150 €
N°6 suite Chambre double « Grand confort »
– espace salon
– climatisées
– sanitaires complets
– TV led (T.N.T et Canal+)
– téléphone, wifi
BS : 85 €
HS : 90 €
1/2 pension
BS : 155 €
HS : 160 €
N° 8 Suite « Très grand confort »
– climatisée
Salon + chambre indépendante
3 couchages en lit double et un lit gigogne
+ salle de bain
– TV led (T.N.T et Canal+)
– téléphone, wifi
BS : 95 €
HS : 115 €
1/2 pension: pour 2 personnes
à partir de 3 nuits consécutives (hors boisson)
Pour 1 pers :
Demi pension : BS : 105 € – HS : 110 €
Etape affaire à partir de 85 € – 110 €
Pour la 3ème et 4ème personne
occupant une chambre double en 1/2 pension :
Enfant < 12 ans : 35 €
Adulte : 45 €
Gratuit pour les enfants de < 8 ans
Lit bébé (< 2 ans) : gratuit
BS : Basse saison du 15/01 au 31/04
et du 01/10 au 31/12
HS : Haute saison du 01/05
au 30/09
Prix des petits déjeuners en buffet = 9 €
lit supplémentaire 1 personne = 13 €
lit supplémentaire 2 personnes = 16 €
(chambre N° 3 et suites)
animal = 8 € (par nuit)
Les pensions complètes sont calculées sur la base des 1/2 pensions + 15 € (minimum de 3 jours consécutifs)
Menu du jour à 17 €
uniquement à midi du lundi au vendredi
Entrée du jour
Plat du jour
Dessert du jour
Menu Pitchou 12 €
(jusqu’ à 10 ans)
Sirop à l’eau
∞
Charcuterie
∞
Baby Burger maison ou Manchon de canard/frites
∞
Glace à l’eau ou cornet de glace
Menu du Terroir 30 €
Salade Quercynoise
(salade verte, noix, foie gras « maison », gésiers de canard, magret fumé, cou farci)
ou
Foie gras de canard mi-cuit « maison » aux noix et son chutney
∞
Confit de canard pommes de terre persillées
ou
Magret de canard au miel, pommes de terre persillées, déglacé au rogomme
(réduction de moût de raisin)
ou
Cassoulet de l’Auberge et haricots coco aux couennes
(manchon de canard, saucisse de Toulouse, ribs d’agneau, poitrine fumée saucisson à l’ail)
∞
Rocamadour (AOP) et ses perles de safran
∞
Pastis Quercynois ou Dessert au choix
A la Carte
Tous nos plats sont préparés à la commande et sont cuisinés à la graisse de canard.
Nous vous informons quand la préparation peut demander une certaine attente.
Pour une garantie de fraîcheur irréprochable, certains plats peuvent manquer momentanément à la carte.
Nos entrées froides et chaudes
Foie gras de canard mi-cuit « maison » : 12 €
Foie gras de canard mixte : 17,50 €
Saumon et cabillaud fumés Maison,
sauce Guerlédan: 15 €
Rocamadour pané sur son lit de salade verte, lardons, oignons et noix : 11 €
Salade aux lardons et son oeuf au plat : 11 €
Salade de gésiers confits et magret fumé : 15 €
Crevettes sauce Guerlédan: 12 €
Nos poissons
Brochette de noix de St Jacques
et gambas sur Julienne de légumes et sa crème au safran du Quercy : 19 €
Marmite du pêcheur
et sa Julienne de légumes au safran du Quercy
(lotte, cabillaud, saumon) : 22 €
Poisson du jour au safran du Quercy
(selon arrivage) : 15,50 €
Nos viandes
L’origine de nos viandes sont consultables à la réception
Carré d’Agneau du Quercy haricots coco aux couennes, pommes de terre persillées
(crême d’ail en chemise) : 22 €
Steak tartare au couteau + condiments : 19 €
Pièce de boeuf du moment et pommes de terre persillées : 19,50 €
*beurre maître d’hôtel / sauce poivre : + 1,50 €
Steak haché oeuf au plat et pommes de terre frites ou persillées : 17 €
Burger: 17,50 € – Deluxe: 22 €
Spécialités Locales
Cassoulet de l’Auberge au confit de canard : 22,50 €
Magret de canard entier (300gr +) au miel, pommes persillées, légumes, déglacé au rogomme : 23 €
Confit de canard et pommes persillées : 22 €
Nos salade repas
Quercynoise : 21 €
(foie gras, gésiers de canard, magret fumé, manchon de canard, cou farci, rocamadour et noix)
Guerlédan : 21€
(saumon et cabillaud fumés « maison », crevettes, noix de St Jacques, sauce cocktail)
Campagnarde : 21 €
(oeuf au plat, poitrine fumée, saucisson à l’ail, cervelas, pommes de terre, tomate)
Desserts à la Carte
AUX ALENTOURS
A Cahors, distant de 15 Km, vous aimerez flâner au coeur de la ville chargée d’histoire.
Au « Pays de Cahors », en aval du Lot, vous admirerez les vignobles épouser les bords de la rivière. En surplomb vous serez surpris par les nombreux châteaux et villages perchés.
Des rives de la Dordogne aux coteaux du Quercy Blanc, le Parc naturel régional des Causses du Quercy vous offrira un espace vivant et préservé. Le Causse de Gramat est le pays de l’eau magique que vous pourrez admirer dans le Gouffre de Padirac. A Rocamadour c’est avec émotion que vous découvrirez, accrochée à la falaise du canyon de l’Alzou, la cité médiévale classée deuxième site de France. Elle est restée un passage obligé sur le Chemin de Compostelle.
Plus à l’est, Figeac vous étonnera par la richesse de son patrimoine varié; hôtels renaissance, palais urbains, ruelles médiévales…et bien sûr par le musée Champollion créé dans la maison natale de l’égyptologue.
Et plus encore et plus loin; le « Pays Bourian » au confins du Périgord voisin (Gourdon), la vallée de la Dordogne (Souillac)…sauront vous séduire par la diversité des paysages, la fantaisie des rivières et la douceur d’un déjeuner dans une auberge ou un plaisir gourmand dans un restaurant renommé.
Enfin entre décembre et mars, il vous sera possible de découvrir La perle noire du Quercy ou » diamant noir » sur le marché de Lalbenque situé à une vingtaine de Km de Sauzet
Pour les amateurs de marche et de VTT le patron peut vous fournir des parcours sur les nombreux chemins autour de Sauzet tantôt plateau tantôt vallée
Ce qui en disent les gens…
« Une équipe en Or, Souriante, Agréable et fort Sympathique. »
« Un lieux Superbe et une gastronomie simple et superbement orchestré par les produits locaux frais,,,
Un grand Bravo…
Nous y reviendrons c’est sûr..
Encore merci pour votre acceuil… »
Mr Bolos
« Excellent food and service. Will definitely return again! »
Rob Hurlbert
« Een erg vriendelijke herberg in een klein dorpje. »
« Goede uitvalsplek voor bezoek aan Cahors. Mooie badkamer, lekker warme regendouche. »
Andre Limpens
« Merci a Nicole et Erwin pour ce merveilleux séjour a l’auberge de la tour. »
« Une ambiance et un accueil chaleureux accompagné de repas tout simplement un délice pour le palais. Nous vous remercions pour ce moment d’évasion et de découvertes. A très bientôt. Vanessa et Franck. »
Vaness St
AUBERGE DE LA TOUR
133 GRAND’ RUE
46140 SAUZET
Tél : 05 65 36 90 05
GPS : 1° 15′ 17″ E – 44° 25′ 4″ N
à 50m. une borne de recharge de 50kW pour les véhicules électriques
On est bien dans le Lot
